雨水

本日は二十四節氣の雨水です。

寒い時季が過ぎ、降る雪やみぞれが雨に変わり

雪解けが始まる時季の事。

東京浅草でも

昨日辺りから厳しい寒さがやわらいできていることを感じます。

和カフェの和茶子-wasako-では雨水を表現した和菓子を提供しています。

雨水はよもぎ餡をきんちゃくでしぼった和菓子です。

春らしい滋味、少し苦味があるお菓子です。

お抹茶と相性がとても良く美味しいので

ぜひ召し上がりにいらしてくださいね。